Nem hjemmelavet plantemælk kan fx laves af havregryn. Læg 100 gram havregryn i blød i en liter vand i en times tid og blend herefter grundigt. Hæld massen gennem et osteklæde eller et viskestykke og smag eventuelt til med en spiseskefuld rapsolie og en knivspids salt.   Færdig arbejde! Samme fremgangsmåde kan benyttes til mandelmælk,

Jeg er rigtig ked af at spise købt plantemagarine, men vil gerne have et alternativ til smør. I dag fandt jeg denne opskrift på nettet som bliver næste eksperiment i mit køkken. Der skal bruges kikærtevand, olie og æblecidereddike. Se opskriften på dette link til Plantepusherne

Denne opskrift er egentlig en sovs der går godt til medisterpølse, men konsistensen og smagen gør, at den også kan bruges som marmelade. 125 gram abrikoser 2 æbler Æblerne skrælles, kernehuset fjernes og æblerne deles i grove stykker. Æblestykker og abrikoser kommes i en gryde og der hældes vand på, så frugterne netop er dækkede.