Her er en lille, nem opskrift på en frugtsirup, som kan bruges til f.eks. pandekager eller hjemmelavet is. I opskriften er brugt appelsin som smagsgiver, men appelsinen kan erstattes med andre frugter. Ingredienser: 1 dl vand 250 gr. rørsukker ½ vaniljestang 2½ dl friskpresset appelsinsaft. Fremgangsmåde: ·       Bring vand og sukker i kog. Skru ned og

Dette er en meget nem og hurtig tilberedt fiskeret, som smager så godt, at den er en sikker succes. Smagen af laks og grøntsager med en sur/sød sovs er bare guf. Til 4 personer. Ingredienser: 4 laksefileter uden skind – ca. 125 gr. pr. person. 3-4 porrer ¼ kinakål Sauce: 2½ dl fløde 13% 2

Nem hjemmelavet plantemælk kan fx laves af havregryn. Læg 100 gram havregryn i blød i en liter vand i en times tid og blend herefter grundigt. Hæld massen gennem et osteklæde eller et viskestykke og smag eventuelt til med en spiseskefuld rapsolie og en knivspids salt.   Færdig arbejde! Samme fremgangsmåde kan benyttes til mandelmælk,

Dette er en super nem grundopskrift på flødeis som du kan variere i det uendelige. Prøv fx at tilsætte kornene fra en vaniljestang eller gør som jeg, mos 7 finhakkede mintblade med lidt sukker og vend det i til sidst. Du skal bruge: 6 æg 3dL piskefløde 150g Flormelis Fremgangsmåde: Skil æggehvider fra æggeblommer. Pisk

Er du kørt lidt død i de marmelader der kan købes i supermarkederne, er det ingen kunst at lave sine egne. Det er enkelt og tager ikke særlig lang tid. Jeg har et eller andet med ananas og jeg syntes, at denne marmelade, som Dansukker har lavet, er meget frisk. Opskriften anbefaler mosede ananasstykker –

Når der står pizza på menuen, er der selvfølgelig tale om hjemmelavet pizza og til den hører hjemmelavet tomatsovs. Jeg har fundet en god og nem opskrift på tomatsovs – fra hjemmesiden www.tomatsovs.dk. 2 små løg eller 1 stort 2 fed hvidløg 2 dåser økologiske tomater salt og peber ½ dl olivenolie 1 spsk. oregano

Denne opskrift på fastelavnsboller, har jeg fundet i Meyers Bagebog. Ifølge opskriften skal der blive 12 stk. og det gør der også. Personligt syntes jeg, at der godt kan blive lidt flere, da det bliver nogle velvoksne boller, hvis der laves de 12. Bollerne er baseret på en gærdej. Dej: 300 gr. smør 500 gr.

Hvis kagecreme er en del af en kage opskrift, kan du vælge enten at købe en pulverudgave som du skal røre sammen, eller du kan lave din egen kagecreme. Det er ikke så svært og du kan selv justere smagen. Denne opskrift er taget fra Meyers Bagebog. Cremen er en fast creme og den kan