Det svære ved hjemmekværnet mel er, at det suger mindre væske, end det man køber som ikke er lige så fiberholdigt. Derfor har jeg arbejdet lidt med denne opskrift, for at få et perfekt brød. Bager du med færdigmel skal du regne med at komme 1dl mere vand i, måske mere. Jeg har problemer med…
Nem hjemmelavet plantemælk kan fx laves af havregryn. Læg 100 gram havregryn i blød i en liter vand i en times tid og blend herefter grundigt. Hæld massen gennem et osteklæde eller et viskestykke og smag eventuelt til med en spiseskefuld rapsolie og en knivspids salt. Færdig arbejde! Samme fremgangsmåde kan benyttes til mandelmælk,…
Dette er en super nem grundopskrift på flødeis som du kan variere i det uendelige. Prøv fx at tilsætte kornene fra en vaniljestang eller gør som jeg, mos 7 finhakkede mintblade med lidt sukker og vend det i til sidst. Du skal bruge: 6 æg 3dL piskefløde 150g Flormelis Fremgangsmåde: Skil æggehvider fra æggeblommer. Pisk…
Til støbning af opvasketabs anvendes isterningebakker – silikoneforme er nemmest at tømme, når massen er tør. Bland 1/4 dL Natron med ca. 10mL citronsyre i pulverform. Kom en spiseskefuld flydende håndopvaskemidel i og rør godt sammen. Tryk blandingen ned i formene. Det er stadig en ret tør blanding og den kan presses en del sammen…
Se denne side for fine kjolemønstre http://blogabout-dresses.blogspot.dk/2015/09/free-dress-pattern.html Denne ser meget nem ud https://www.pinterest.com/pin/26669822766253324/ Jeg var på jagt efter keltisk inspirerede kjolemønstre
Jeg er rigtig ked af at spise købt plantemagarine, men vil gerne have et alternativ til smør. I dag fandt jeg denne opskrift på nettet som bliver næste eksperiment i mit køkken. Der skal bruges kikærtevand, olie og æblecidereddike. Se opskriften på dette link til Plantepusherne
Her er link til en super nem og hurtig chokoladekage som tager ca. 30 min inklusiv bagetid. Jeg bagte min på varmluft 175 grader og den var færdig efter 16 minutter. Kagen findes på følgende link: Frk. Kræsen
Jeg ledte i går på nettet efter en opskrift på fuldkornsboller som kan hæve uden det hvide hvedemel og fandt denne på Bagestaalet.dk Mit eget mel er hjemmekværnet biodynamisk korn købt hos Birkemosegård og det suger ikke så meget, så min opskrift blev til: En halv pakke økogær opløst i en halv liter vand.…
Gastrik er godt at smage maden til med. Det er en blandig af sødme og syre, som fx klæder Ærte-Jordskok-suppen dejligt. Jeg laver den af 100 g sukker og 2 dl æbleeddike efter Claus Meyers opskrift. Det er enkelt og tager ikke så lang tid, blot skal man være over sukkeret, for at det ikke…
For nyligt var jeg på et konferenceophold hvor hotellet lavede den lækreste suppe jeg nogensinde har smagt. De ville ikke ud med opskriften, men jeg har komponeret denne, som meget ofte laves her i huset. Den tager ingen tid at lave, men smager så englene synger. Suppen har efter min smag en god balance af…