Agurkesalat

Hvorfor købe agurkesalat på glas, når det er super enkelt at lave den selv? Det smager bedre og koster ikke meget.

Til en portion agurkesalat bruger jeg:

  • 1 agurk
  • 1dl vand
  • 2 dl eddike – f.eks en æblecidereddike
  • 1 tsk salt
  • 5 spsk sukker
  • Lidt peber

Bland vand og eddike og kom salt og sukker i. Pisk det til sukkeret er opløst.

Vask agurken og skær endestykkerne af. Tag et rivejern eller et mandolin jern og snit agurken direkte ned i lagen. Rør rundt, så alle agurkeskiverne bliver dækket. Stil på køl og nyd det på en leverpostej mad, eller som tilbehør til nogle lune frikadeller.

 

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *